Cada vez más y más gente está empezando a hacer ejercicio y a seguir dietas. Esto es algo muy bueno, pero… ojo con las dietas que recomiendan desde algunos sitios. A la hora de elaborar nuestras dietas debemos de tener en cuenta varios factores, como la edad, la altura, el peso o la actividad física. ¿Por qué digo esto? Por qué unas dietas que te estén funcionando a ti no tienen por qué funcionarme a mí, ya que lo más probable es que nuestros cuerpos no sean iguales. En muchos foros podemos leer “oye pasadme vuestras dietas”.Esto es un error muy común. Calcular nuestros macros es muy sencillo, hay muchas páginas que lo hacen únicamente introduciendo nuestros datos, y después solo queda elaborar el menú, que para eso tenemos aplicaciones donde solo tendremos que añadir lo que queremos comer y cuadrar nuestros macros.
Es más sencillo de lo que parece, os animo a que lo intentéis.
Por otra parte, ingerir 5g/kg de proteína no hará que creéis más musculo, hay muchos estudios que defienden esto que estoy diciendo. Es más, si os pasáis mucho con la proteína incluso puede ser contraproducente, dándose el caso de perder musculo en vez de ganarlo.
Debemos de seguir dietas equilibradas, y debemos de tener en cuenta no solo los macronutrientes (hidratos de carbono, proteína y grasa) que ingerimos, sino que también debemos prestarle atención a los micronutrientes (vitaminas y minerales). Desde la OMS hacen la siguiente recomendación, aunque en personas que realizamos ejercicio físico deberíamos de subir un poco la cantidad de proteína que ingerimos (imagen de mi anterior blog):Comer en función de nuestra normo y pesar las comidas:
Bien, cuando empezamos a seguir dietas lo más normal es que pesemos las comidas, es la única forma que tenemos para saber la cantidad de kcal que estamos comiendo. Una vez que ya llevemos tiempo con esto no es necesario estar pesando las comidas a todas horas, ¿porque digo esto? Pues porque si pesaste 100 veces un vaso de arroz para saber la cantidad correspondiente a 70g, lo más normal es que la vez 101 ya sepas más o menos hasta donde llenar el vaso, sin necesidad de que lo pesemos. No va a pasar absolutamente nada porque en vez de echar 70g en el vaso echemos 60g o 80g, ya que la variación de kcal es mínima. Si no estáis de acuerdo con esto os pondré otro ejemplo: cuando buscamos en las tablas la cantidad de proteína que tienen 100g de ternera nos dará un valor. Bien, esa cantidad de proteínas no va a ser la misma para todos los que vayamos a por los 100g de ternera, ya que dependerá del corte, de la cantidad de grasa que tenga la pieza… es imposible saber con un 100% de exactitud lo que estamos comiendo.